果汁牛肉乾
曾買過美國超市的牛肉乾(beef jerky),但嚐起來不合胃口,還是喜歡中式的調味,小女兒想吃肉乾,希望我能用牛肉來做,超市賣的牛絞肉都絞的很細,做成牛肉乾口感就會有差,所以我混了1/3的豬絞肉來做,讓牛肉乾更有口感,又不會沒有牛肉味,要做牛肉乾,調味就要和蜜汁豬肉乾不一樣,想做帶點辣味的果汁牛肉乾,加入果醬,牛肉乾就有果汁的味道,微辣的牛肉乾,嚐起來很過癮.
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